En trist beskjed...

I går fikk jeg beskjed om at vår kjære Gulla sovnet stille inn. Hun har vært min bestemor gjennom 18 år, passet på meg, spilt piano for meg, tatt vare på meg. Hun var født tidlig på 1900-tallet, og satt på noen utrolige historier om hvordan Norge var før begge krigene. Hun fortlate om karene som arbeidet på isen i Oslofjorden, tidlig opp og sent hjemme. Hun tok seg av Solheim, laget mat og vasket klær for karene som kom slitne hjem. Det er ikke mange gjenlevende etter den tiden. Hun har alltid holdt seg i form, og klarte å sette albuene i bakken med strake ben frem til hun var 75 år! Hun var også utrolig glad i dyr, og har hatt både hunder og fugler.

Jesper fikk alltid noe godt.

Du hadde et langt liv, håper du har det godt der du er nå. Vi skal passe på ditt kjære Solheim!

Hvil i fred, kjære Gulla! Vi vil alltid savne deg!

Leftovers

En av mine favorittretter er taco eller fajitas, derfor unner jeg meg ofte det når min kjære er på jobb. Men jeg er jo bare en, og spiser ikke så mye, så derfor blir det alltid leftovers etter taco. Så da har jeg til lunjs eller middag dagen derpå også. Denne gangen har jeg prøvd noe nytt. Jeg hadde ikke mer kyllingkjøtt igjen, så jeg prøvde meg like så godt med makrell i salsa. Og selv om det kan høres noe ekkelt ut, var det utrolig godt!

Her har jeg først smurt guacamole ut over hele wrapsen, lagt på salat, paprika, agurk, mais, makrell i salsa, rømmedressing, tacosaus og ost, og hatt det i ovnen til det osten smeltet. Anbefales!

Ha en smakfull kvedl!